胡椒萝卜牛肚汤
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民间素有“冬食萝卜夏食姜”的法说,是不是有疑感呢?
冬食萝卜夏食姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之。冬天天气寒冷,人们多食热物,胃内易积火,萝卜为寒物,食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜,到了春天就不易上火。夏天天气炎热,人们喜食冷物,胃内易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。
胡椒温中,下气,消痰,解毒,治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,泄泻,冷痢胃寒的人吃也可暖胃哦!
牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、脾胃薄弱之人。
胡椒萝卜牛肚汤的做法步骤
步骤 1
准备好萝卜牛肚,往水里加白酒和姜,放入牛肚飞飞水,捞起切成条状,萝卜也要切块。
步骤 7
倒入瓦煲再小火炖半小时左右汤是奶白奶白的,牛肚爽口又弹牙
菜谱创建时间:2014-02-19 11:44:59