西式蔬菜浓汤

作者： 乌兰图雅小时光

西式浓汤感觉很像中式的各种糊糊，粘稠又香浓！各种蔬菜都可以拿来做浓汤。西式浓汤做法很多种很随意，但是其中的黄油可以换成色拉油或者橄榄油，高汤可以换成清水，这样吃起来不至于太腻人，唯有奶油是一定不能省的哦，当然奶油的量也不要加太多否则还是腻人！ 利用家里现成的几种蔬菜做成蔬菜浓汤，加上烤的酥脆的面包丁，美美的就是一餐饭了！市场上的这种日本小南瓜十分的可爱，口感清甜还很绵软，蒸熟了直接吃都很不错的！蔬菜浓汤里加上小南瓜，嗯真是太好吃了.........

用料

• 日本小南瓜 2个取肉
• 小土豆 1个
• 小洋葱 1/2个
• 芹菜 1根
• 新鲜百里香 适量
• 清水 少许
• 鲜奶油 2汤匙
• 色拉油 少许
• 盐 少许

西式蔬菜浓汤的做法步骤

步骤 1

日本小南瓜洗干净

步骤 2

将小南瓜蒸熟

步骤 3

蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分

步骤 4

其他几种蔬菜清洗干净

步骤 5

蔬菜切成小丁

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步骤 6

步骤 6

锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟，加适量清水煮熟

步骤 7

煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉，加入南瓜泥百里香叶，放入搅拌器中打成泥

步骤 8

蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅

步骤 9

倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火

菜谱创建时间：2014-02-19 09:59:32