将低筋面粉过筛备用。
将已打发至乳霜状的黄油与盐、熟蛋黄、香草豆荚粉、糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。
加入蛋白混合至完全均匀融合。
加入过筛的低筋面粉，细心搅拌至分类完全消失。
将搅拌好的面糊装入预先装好8号星形挤花嘴的裱花袋中。
将步骤5中的面糊，在预先铺在烤盘的油纸上，挤出3cm左右的长度的长波浪（如图所示）。
烤箱预热160°，烘烤12至15分钟，烤好后直接在烤盘上冷却。