菠菜洗净焯水，料理机加少许水打碎，汁水和面。醒面后压面。
三文鱼洗净，焯水。然后加水，姜片、葱段，炖成浓汤。
炒锅放少许油，炒香鸡蛋盛出。然后炒锅放少许油爆香葱花、西红柿、胡萝卜片，蘑菇等，然后加鱼汤。煮面，最后撒香葱和香菜碎。