紫薯醪糟红豆元宵

作者： every day

用料

• 三全红豆大汤圆 一袋(15颗)
• 紫薯 100g(大概鸡蛋大两个)
• 醪糟 200g

紫薯醪糟红豆元宵的做法步骤

步骤 1

1、锅中倒入水(水位高于汤圆直径)烧开。

步骤 2

2、烧水同时将紫薯去皮切玉米粒大小的紫薯丁。

步骤 3

3、水开后放入红豆汤圆紫薯丁煮沸，放入醪糟，待汤圆漂起后继续中火煮七八分钟即可出锅，出锅前可根据个人口味加适量糖！

紫薯醪糟红豆元宵的小贴士

1、用铁锅煮紫薯会变蓝色，不要担心放入醪糟后就会恢复紫色！ 2、因为放的水较少煮的时候要用勺子沿锅边推几圈防止粘锅

菜谱创建时间：2014-02-17 13:47:34