芝士焗虾

作者： ★阳光普照★

芝士焗虾，在饭店吃了感觉不错，回来自己做下试试看。头一回做，味道还是很不错滴说。

用料

• 明虾 6只
• 芝士 30-40g
• 千岛酱 20-30g
• 干白葡萄酒 适量
• 白胡椒粉 少许
• 蒜蓉 3瓣
• 柠檬汁 少许

芝士焗虾的做法步骤

步骤 1

大明虾，水里解冻

步骤 2

剪去须、脚；剪刀在虾背剪开壳，去除沙线；用刀将虾肉分成两半。为了焗虾时防止收缩变形，可以在虾肉上横断划两刀。

步骤 3

加入干白葡萄酒、白胡椒粉、柠檬汁腌制15分钟。

步骤 4

将适量蒜蓉和千岛酱放在虾肉上，放置在铺了铝箔的烤盘。

步骤 5

将芝士放在千岛酱上，盖住虾肉。我用的是安佳的马苏里拉。

步骤 6

烤箱开200度，预热5分钟。然后将摆好虾的烤盘放入烤箱内，烤10分钟。

步骤 7

金黄色的芝士焗虾出炉！

菜谱创建时间：2014-02-16 17:13:20