香菇酿肉丸（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 五花肉馅
• 火腿粒
• 香菇
• 生菜
• 青豆
• 胡椒粉
• 鸡蛋
• 生抽
• 葱姜末
• 耗油
• 水淀粉
• 料酒

香菇酿肉丸（热菜）的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去蒂，待用

步骤 2

五花肉末加葱姜末，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，生抽，料酒，搅拌上劲，再加入青豆，火腿粒，拌匀，放入香菇盅

步骤 3

冷水上锅，上汽后蒸20分钟，倒出蒸水，盘中放焯水卷好的生菜，调入耗油淀粉水汁即可

菜谱创建时间：2014-02-13 22:21:32