红薯紫薯去皮切块，蒸熟，押泥。
红薯，紫薯分次拌入70g的木薯粉，30g糯米粉，20g糖。（以上数字可以按个人口味随意调节）把它揉成比较光滑的2个面团，然后用保鲜袋包好放在一边。
操作台上撒木薯粉，2个面团分别用手搓成细长条，切小段。
切成小段后撒上木薯粉，以防粘连。
烧开一锅火，放入红薯紫薯圆，再次煮开后，浮起一二分钟，盛出浸入冰水。
之后可以放入红豆汤或者其他，按个人喜好。
木薯粉主要为了Q弹，糯米粉则是软糯。依照自己喜欢的口感，增减量，随意就好，上面的数字只是参考。