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孜然牛肉粒

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作者: 丢小姐MissDiu
对于喜欢吃烧烤又担心在外面吃不安全、不卫生的朋友们,这个是个很不错的选择!口感和牛肉干有些相近。火候可以自己掌控,外焦里嫩,快来试试吧!绝对不会让你失望

用料

孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

稍微解冻的牛后腿肉(可以顺利切块的程度),切成1.5CM方形肉丁。

步骤 2

切好后,待完完全解冻后,控干多余水分。

步骤 3

锅内放色拉油加热至可油炸的温度,分几次放入牛肉,炸至表面上色,体积略小,捞至盘中待用。

步骤 4

另取炒锅,将炸好的牛肉粒倒入锅中翻炒,加入料酒及其它粉质调料,迅速翻炒至有调料香味即可出锅!(各种粉质材料均可依照个人口味添加或取消不用)

菜谱创建时间:2014-02-12 12:42:25
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