将普洱研磨至碎末备用；
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀至微微发白；
分两次加入打散的蛋黄。搅拌均匀后再进行第二次加入；
加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶，用刮刀搅拌均匀；
将面团放在一张保鲜膜上，搓成约15厘米长的棒状，然后用保鲜膜把面团包好，放入冰箱冷冻一个小时左右；
可以将烤箱预热至170°。取出冷冻成形的面团，放置一会，然后在冷冻状态下将面团在砂糖上滚动一下，使表面沾上糖粒；
用刀切成约1.2厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色；
将酥饼放在冷却架上完全冷却即可；
黄油的处理方法：冬天黄油回温比较困难，室温低于20度时，可以先将烤箱预热至30-35度，然后关掉电源，将黄油放入烤箱直至黄油发软，以温度到20-23度时操作最好。 烘烤时要注意时刻观察烤箱里酥饼颜色的变化，当酥饼周边和底部略成焦黄色，中间部分基本无颜色变化为宜。 烘烤到位后立即取出。 注意防潮保存。存放在密闭容器，建议次日至一周内食用。