醇香酥松可可曲奇（超快手）

作者： 春殿w

第一个正经的菜谱！！ 好激动！！好兴奋！！ 希望有好多人会来做！！ 这款醇香酥松可可曲奇，制作流程只需10分钟，在冰箱里冻40分钟，烤箱里烤15分钟就好了，是不是超简单 忙碌了一天，给自己一个美好的心情 泡一杯红茶，配上醇香酥松可可曲奇，绝赞！

用料

• 无盐黄油 68g
• 糖粉 4TBSP（60g）
• 打散的全蛋液 1TBSP（15g）
• 巧克力豆 随意
• 低筋面粉 90g
• 可可粉 10g

醇香酥松可可曲奇（超快手）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉打散（不用打发）

步骤 2

加入蛋液搅打均匀（切忌油水分离）

步骤 3

加入适量巧克力豆搅拌均匀

步骤 4

将低筋面粉可可粉混合均匀，筛入碗内

步骤 5

用刮刀将粉和黄油混匀，用手揉成面团（一定要混合均匀后再上手，否则会粘手，如果粘在手上也不要着急，揉着揉着就不粘了），整理成自己想要的形状（不许吐槽这个形状！）

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步骤 6

步骤 6

面团裹上保鲜膜放入冷冻室（就是零下十多度的那个平常冻肉的地方），冻40～60分钟

步骤 7

取出冻好的面团，切片码盘（烤盘提前铺油纸）

步骤 8

烤箱预热150度（我家烤箱功率大，一般烤箱160度左右，具体温度因烤箱而异），中层上下火15分钟即可

醇香酥松可可曲奇（超快手）的小贴士

1、这款饼干的特色就在于它酥松的口感和浓郁的可可醇香，适合下午茶亦或是平时零嘴 2、烤完之后一定要放凉了才有酥松口感 3、这个铺子的糖量个人觉得正好合适，喜欢甜的可以酌情加糖，喜欢一点苦涩的可以减糖或加可可粉

菜谱创建时间：2014-02-10 22:30:19