清汤煎火腿蛋面

作者： 蓝雪儿-5

话不多说！其实就是懒人版的汤面！没有华丽丽的过程！简简单单！味道平淡不出奇！当然最主要是味道清淡！有点家庭日常快手做出来的感觉！也可以叫做快手面！

用料

• 鸡蛋 2-3个，（煎鸡蛋用的，看个人喜好）
• 菠菜 一把，
• 紫包菜（或包菜） 几片（切丝）
• 香菜 2-3颗
• 西红柿 1个（切丁）
• 火腿 2-3根（拦腰切成2段）
• 冰糖 2-3粒
• 盐，鸡精（或味精），醋 适量
• 葱，姜 适量切丝
• 油 适量
• 面条 一把

清汤煎火腿蛋面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

下油，煎火腿。至火腿表皮开始起泡！捞出！

步骤 3

煎鸡蛋！至金黄！捞出！然后用剩余的油开始放入葱、姜、西红柿、冰糖进行翻炒！烧至汤汁浓郁！加水！

步骤 4

水开下面！面条煮至七成熟加入紫包菜，八成熟加入菠菜！然后调味，加入适量盐，鸡精！醋！最后出锅前放入香菜！

步骤 5

出锅！可以享用啦！

清汤煎火腿蛋面的小贴士

1：火腿小火慢煎！

菜谱创建时间：2014-02-10 13:42:34