将土豆去皮洗净切成片，西兰花洗净掰成块，烤肠切成片，独头蒜切碎。
锅内烧热水，将土豆片，西兰花分别焯一下。断生即可。
锅内放入油，胡椒粉，蚝油。搅拌均匀，油温热了倒入土豆片略炒一分钟，在放入西兰花与烤肠。进行翻炒，倒入酱油与盐。翻炒
出锅前放入蒜末，装盘。