番茄用开水烫去皮，切丁备用。
锅里放些许橄榄油，加入蒜末稍微炒一下炒出香味。
将番茄放进锅里煮，开大火，等到番茄出汁了就转小火。加入肉末，转大火。
肉末熟了之后加入水(有高汤更好),水量不用太多，加入鸡精(有高汤就不用了，没有鸡精其实也无所谓)
等到水煮开之后加进番茄酱，淡奶油，盐，黑胡椒，罗勒，糖。试一下味道。
最后将米饭加入锅里。米饭会把锅里的汤汁全部吸收进去，这时的米饭是比较湿润的，不像平时炒饭那样干干的。
等米饭均匀的吸收完酱汁就可以关火装盘开吃啦!
我是因为要消灭隔夜饭才想到这个的。然后懒得加别的蔬菜什么的所以就只有番茄跟肉末。其实还可以加入玉米青豆等等蔬菜应该会更好吃。