排骨珍珠鲍

作者： 雨飞花

就是超市买了包珍珠鲍干，然后满世界找菜谱。然后没啥适合我的，就乱来了。：）

用料

• 排骨 一包
• 珍珠鲍干 30个
• 干笋 若干
• 香菇 若干
• 茴香，桂皮等炖肉材料 若干
• 葱姜 若干

排骨珍珠鲍的做法步骤

步骤 1

珍珠鲍干泡发。（加水烧开泡24小时，再换水烧开泡24小时，然后再来一次。网上找的方子。）

步骤 2

笋干加水泡发三天以上，每天换水。然后加水烧开，小火20分钟，捞出备用。

步骤 3

排骨加水姜片和料酒烧开，过水洗净。

步骤 4

锅内加油和葱姜炒香，入排骨炒。

步骤 5

入珍珠鲍干和老抽，生抽，料酒和一点冰糖，继续炒。

步骤 6

入笋干香菇还有桂皮，茴香等炖肉材料加热水继续炖。

菜谱创建时间：2014-02-06 13:14:27