培根虾仁炒饭（一人份）

作者： 宋宋w

虾是我最喜欢的食材之一。白灼，酱烧，炖汤，百吃不厌。炒饭里的虾仁别有一番风情，鲜美Q弹，搭配培根简直让人欲罢不能！

用料

• 培根 2片
• 虾仁 200g
• 隔夜饭 1碗
• 鸡蛋 1只
• 葱花、姜末 少许
• 盐，胡椒粉，料酒 少许

培根虾仁炒饭（一人份）的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净剔除虾线，加一点料酒，撒上盐和胡椒粉，抓匀腌15到20分钟。

步骤 2

培根切小片；鸡蛋打散，调入少许盐。

步骤 3

热锅冷油，大概六分热时加入葱花姜末爆香，虾仁炒至变色（熟虾仁的话过下油就好），倒入鸡蛋滑炒。

步骤 4

盛出鸡蛋和虾仁，米饭和培根入锅继续炒。至炒饭粒粒分开时，加入少许盐，鸡蛋虾仁一并倒入翻炒片刻。

步骤 5

出锅啦！

培根虾仁炒饭（一人份）的小贴士

鸡蛋里面加了点生抽，据说这样炒出来更好吃( ´ ▽ ` )ﾉ

菜谱创建时间：2014-02-06 09:31:41