黄金炸虾（有图哦）

作者： Sean-25

其实我也是学着别人的教程做的，不过在这里给大家提供一个有图版的

用料

• 虾 十个
• 料酒（没有可用白酒红酒代替）
• 食盐
• 胡椒粉
• 鸡蛋 一个
• 白醋（可不要）
• 淀粉
• 面包糠（有教程）

黄金炸虾（有图哦）的做法步骤

步骤 1

虾子去掉虾枪，挑掉虾线，上下两根都要弄掉哦，把尾巴留下来～好看的

步骤 2

加少许料酒去腥（掌握不好量的亲可以多加一点，把虾子拌匀再倒掉，用白酒或者红酒的亲只要一点点点点就可以了）以后加少许食盐（可以少加不要多放哦，后面还有机会提味的）一点点胡椒粉，可以滴几滴柠檬汁，一是去腥，除外还可以提味哦，等十五到二十分钟，这个时间就可以做面包糠了

步骤 3

面包糠就用买回来的面包，切成小块放在锅里干炒，也可以放进微波炉，只要去掉水分就好了，然后放进保鲜袋，最好两层，碾碎成末，我就用的红酒瓶，要不了几分钟就好了。腌好的虾可以用刀子拍开拍扁，要轻一点拍，然后裹上淀粉，再在打散的蛋液里均匀的裹一圈～最后在面包糠里游泳～记住要用手把面包糠压紧哦，多裹几次面包糠，越多越脆

步骤 4

油可以多一点（这个时候觉得盐味不够的就可以加盐炒一炒，盐才会香）油烧到八成熟，就是刚开始有点冒烟立刻把火调到最小放虾子炸，差不多十秒翻一次，多翻几次才不容易糊掉，炸到虾子金灿灿的像图片那个样子就可以起锅啦～黄金炸虾就酱紫做好了～最后挤一点柠檬汁加点沙拉，一点点西兰花就很美啦

黄金炸虾（有图哦）的小贴士

虾子不要拍得太用力，肉肉溶掉就不好吃了。蛋液里加一点点白醋去腥

菜谱创建时间：2014-02-05 21:20:08