烧加吉鱼

作者： 厨小虎

加吉鱼一条，蒜、姜，葱，白酒、酱油、盐

用料

• 加吉鱼

烧加吉鱼的做法步骤

步骤 1

去鳞，去内脏后横刀切几刀，撒上少许盐，用白酒用白酒腌渍半小时去腥，白酒腌渍后烧出来的鱼不仅不腥还有酒香

步骤 2

姜切丝，葱拍平以后切成段，小米辣切成小粒，蒜拍成蒜泥

步骤 3

先热锅并放适量油烧热后将鱼煎一下，再烧的时候鱼会更香

步骤 4

将煎好的鱼铲起，再将配料放入锅中爆炒，炒出香味后倒入酱油，适量水烧开。

步骤 5

将煎好的鱼放入锅中，烧3分钟后起锅

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步骤 6

步骤 6

和家人一起享用吧

烧加吉鱼的小贴士

一道家常烧加吉鱼就出锅了，带着淡淡的辣飘着丝丝酒香

菜谱创建时间：2014-02-05 18:39:24