腰果鸡丁（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鸡胸肉
• 腰果
• 料酒
• 胡椒粉
• 盐
• 蛋液
• 淀粉
• 色拉油
• 葱姜蒜末
• 黄瓜

腰果鸡丁（热菜）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背剁几下，斩断纤维，切小丁，放料酒，盐，胡椒粉，蛋液，淀粉腌制20分钟，炸成鸡丁

步骤 2

热锅凉油放腰果，小火炸脆，微黄即可捞出备用

步骤 3

油锅里放花椒炝锅捞出，下葱姜蒜末，炸好的鸡丁和腰果，黄瓜丁翻炒几下，加少许生抽，一点盐出锅

步骤 4

黄瓜取中间段，削出竹节，挖洞做成盅，黄瓜皮切竹叶摆造型，把腰果鸡丁放入黄瓜盅里就行了

菜谱创建时间：2014-02-05 00:37:58