生巧抹茶慕斯蛋糕

作者： 芳草圆子

根据jane的方子，略做修改。巧克力戚风蛋糕底+生巧克力+抹茶慕斯

用料

• 榛子巧克力 40g
• 黑巧克力 40g
• 淡奶油 120g
• 牛奶 160g
• 糖 35g
• 抹茶 6g
• 吉利丁片 6g
• 淡奶油 120g

生巧抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

生巧克力层:榛子巧克力和黑巧克力隔水加热，搅拌均匀，冷却后加入8成发的淡奶油中搅拌均匀。

步骤 2

抹茶慕斯层: 牛奶加热后加糖加抹茶加吉利丁片，搅拌均匀冷却，加入8成发的淡奶油中搅拌均匀。

生巧抹茶慕斯蛋糕的小贴士

原方子是巧克力海绵蛋糕底，我比较顺手戚风，所以改戚风了。这层的材料和步骤略。其他详细步骤参见简单jane的博客。

菜谱创建时间：2014-02-03 22:22:53