干锅茶树菇

作者： 寳肚食蔬

妈妈买了一袋茶树菇，我洗的时候居然上面的小帽子都掉了，网上查了如何清洗茶树菇的方法好像都没办法避免。 好吧本来茶树菇就是吃根的。

用料

• 五花肉
• 茶树菇
• 各种香料
• 各种调料

干锅茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇洗净，五花肉切片，备用

步骤 2

锅里放油，煸炒五花肉片，至肉片出油肥肉变透明，撂出

步骤 3

起油锅爆香陈皮、花椒、干辣椒、香叶、葱姜蒜

步骤 4

倒入茶树菇和五花肉同炒，加料酒，老抽，糖，炒一会茶树菇会出水，所以千万不要加水

步骤 5

炒到汁水收干即可出锅

干锅茶树菇的小贴士

茶树菇特别鲜，还有草菇我也很爱，菇类烹饪时很容易出水，切记不能加水。

菜谱创建时间：2011-05-24 23:27:18