八宝饭

作者： yi丶o__O

我家年夜饭的保留曲目，甜甜糯糯，香香软软，带着浓浓的年味。

用料

• 果脯
• 糯米
• 红豆沙
• 白糖
• 橄榄油

八宝饭的做法步骤

步骤 1

把糯米放电饭锅里像一般蒸米饭那样蒸熟。

步骤 2

蒸好的糯米饭趁热加入适量的橄榄油和白糖，搅拌均匀。

步骤 3

超市买来的红豆沙如果比较干，加些橄榄油和水稀释一下

步骤 4

待糯米饭稍凉，找一个稍大点的碗，铺上一层保鲜膜。（最后八宝饭是倒扣过来的，所以碗底相当于八宝饭的最上层）。

步骤 5

然后开始放材料了，我是按照【果脯-糯米-果脯-红豆沙-果脯-糯米-果脯】的顺序，先是一层果脯

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步骤 6

步骤 6

再来一层糯米

步骤 7

果脯

步骤 8

红豆沙

步骤 9

果脯

步骤 10

糯米

步骤 11

如果果脯还有富余，可以在最后再加一层。

步骤 12

基本上把整个碗装满，然后用延伸到碗外面的保鲜膜把八宝饭包好。

步骤 13

倒扣过来，完成！

八宝饭的小贴士

1.吃的时候从保鲜膜里拿出来，凉着吃或者蒸热了再吃都很美味~~~ 2.通常蒸一碗米可以做这样大小的1个，过节串门的时候作为手信也很不错呢~~

菜谱创建时间：2014-02-02 23:39:53