将蔓越莓干提前浸泡30分钟，沥干后备用。
将除黄油、巧克力豆、蔓越莓干以外的原料放在一起，揉至扩展阶段。
加入黄油揉至完全阶段后，加入巧克力豆和蔓越莓干揉匀，放在温暖处进行基础发酵。
基础发酵结束后，将面团排气并分割成两份，滚圆后松弛15分钟。
将松弛后的面团擀成圆形，翻面后压薄短底边，自上而下卷成卷，松弛约5分钟。
将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷。
将面团放在涂过油的吐司模中，在温暖湿润处进行最后发酵。
最后发酵结束后，盖上盒盖。
放入预热180度的烤箱下层，上下火，烘焙30分钟。
出炉后立即脱模，在烤网上放凉。
用面包机的同学 1.先加入液体原料，然后加入粉类，最后放干酵母。选择和面程序15分钟。 2.结束后再选一次和面程序15分钟。（这样就到了扩展阶段） 3.加入软化好的黄油，选自动发酵程序一个多小时。（会再次和面一次，就达到了完全阶段） 4.发酵程序进行10分钟后倒入蔓越莓干和巧克力豆，搅匀。 5.然后就不用管啦，一个小时发酵好后，正常程序做就行了。