小猪宝宝蜜豆奶黄包

作者： baby安琪

最爱奶黄馅，放在哪里都美味！这个小包子可爱又好吃！

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 130ml
• 吉士粉 30克
• 澄粉 60克
• 糖粉 80克
• 面粉 500克
• 水 300克
• 干酵母 5克
• 蜜豆 少许
• 芝麻 少许
• 红曲粉 少许

小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉搅拌均匀，逐个加入鸡蛋

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀，再将澄粉、吉士粉筛入

步骤 3

搅拌好的材料放蒸锅中火蒸25-30分钟，每五分钟都要搅拌一下，蒸好后晾凉，分成20等份

步骤 4

把面粉、水、干酵母放入面包机活好发酵

步骤 5

发酵好的面团放在案板上把气泡揉出去

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步骤 6

步骤 6

取30克面团加少许红曲粉，揉匀

步骤 7

揉好的面团擀平，切平整

步骤 8

用刀切几个正方形，再切成两个三角做耳朵

步骤 9

再取一点面团，揉开按扁，用筷子扎两个眼儿做鼻子

步骤 10

把活好的面团均匀的分成二十份

步骤 11

把面团擀开包入奶黄馅再放几颗蜜豆

步骤 12

把耳朵、鼻子粘好，用黑芝麻当眼睛，就可以上蒸锅，大火开锅冒汽后转中火15分钟后就可以出锅喽～

小猪宝宝蜜豆奶黄包的小贴士

做的时候速度要快，如果面发过头出锅就会塌陷了

菜谱创建时间：2014-01-30 20:41:29