煎红鲷鱼配莎莎酱

作者： freesiaa

庄祖宜的菜谱这回真是帮上大忙了~都是方便做又美味的配方 每次看她的书和教学视频都能学到好多食谱配方以外的知识 烟花女意大利面的由来 茴香和香菜也是西班牙常常用到的调味料 真是厨房土著化的人类学家了~

用料

• 茴香籽
• 绿辣椒
• 红鲷鱼（罗非鱼）
• 番茄
• 洋葱
• 香菜
• 柠檬
• 大蒜
• 盐

煎红鲷鱼配莎莎酱的做法步骤

步骤 1

材料集体照

步骤 2

西红柿 洋葱 香菜 绿辣椒 茴香籽 大蒜 全部切碎 放入柠檬汁和盐

步骤 3

拌匀腌制

步骤 4

红鲷鱼（超市里冷冻柜有卖这样处理的很整齐，也没有刺的红鲷鱼，也是罗非鱼的一种）用海盐和胡椒粉腌制15分钟

步骤 5

油温6 7成热放入鱼，两面煎金黄

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步骤 6

步骤 6

在上面撒上拌好的莎莎酱

菜谱创建时间：2014-01-30 19:22:45