起锅，加热水、适量速冻小圆子，小圆子浮起来就熟咯；
烧开后，加1汤勺酒酿（超市有卖一小盒一小盒的，一盒够吃三四次），加桂花糖（自己用新鲜桂花晒制而成的）并搅拌均匀；
打散鸡蛋，将蛋液倒入锅中，20秒即可出锅。