美食之都潮汕——传统粿肉

作者： yangbing-

家长特产粿肉，分享给大家(*¯︶¯*)不是什么高大上的食物，确实我们逢年过节的拜拜圣品 (^ω^)。

用料

• 八角粉 半小勺（看口味）
• 猪肉 500g
• 葱头 4根
• 生葛 2个（大小适中）
• 虾米 适量
• 面粉 三大勺
• 胡椒粉 半小勺（看口味）
• 鸡蛋 两个
• 豆腐皮 两张

美食之都潮汕——传统粿肉的做法步骤

步骤 1

虾米泡开切碎，生葛切碎，葱头切碎（葱头尽量切碎），搅拌

步骤 2

加入猪肉和胡椒

步骤 3

面粉和鸡蛋，加入搅拌。如果想要软点可以加点番薯粉

步骤 4

这个就是豆腐皮，不知道其他地方有木有

步骤 5

想做寿司一样，放上去卷一圈，然后用刀切掉豆腐皮。

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步骤 6

步骤 6

放油锅炸至金黄，就基本完成啦~吃的时候切成一小颗一小颗的，蘸橘油的话会美味加倍噢~

菜谱创建时间：2014-01-30 11:10:25