牛肉鸡蛋红薯粉丝

作者： 丁扁扁

冰箱里的剩余食材，走起。

用料

• 牛肉丝
• 红薯粉
• 鸡蛋
• 油菜
• 郫县豆瓣
• 大蒜

牛肉鸡蛋红薯粉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下；红薯粉泡软

步骤 2

热锅，热肉，蒜末爆香，郫县豆瓣炒出红油

步骤 3

下牛肉丝迅速翻炒只六成熟

步骤 4

加适量的水，煮开后下粉丝，大火煮开转中火，往里面卧一个鸡蛋，丢几片油菜叶子就好了

菜谱创建时间：2011-05-24 18:03:23