简易版咖喱海鲜丸杂烩

作者： 青猫26

当别人做的饭自己不爱吃的时候… 当男子汉独自一人只为充饥的时候… 当有人说一个人吃的是饲料，两个人吃的才叫饭的时候… 可以选择这款简易版的菜式，搭配米饭，其乐悠悠～ 材料为两人份。 P.S.为另一半展示厨艺的时候，你还好意思做这个？！

用料

• 胡萝卜 两根
• 土豆 1个
• 海鲜丸 若干
• 洋葱 半棵
• 咖喱块 1/2

简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、土豆洗净削皮，切块备用，如土豆品种不易煮化，土豆切块可以尽可能小。洋葱垂直切斯。家里没洋葱可用大葱代替，味道会略微不足。

步骤 2

锅中放少许油，待油略热下洋葱丝或葱丝炒香，同时放入胡萝卜块、土豆块，大火翻炒，直至蔬菜边缘出现变色。（土豆吸油后比较香，胡萝卜和油搭配营养价值提升。）

步骤 3

倒入开水，水量为蔬菜体积的二倍左右，同时兼顾海鲜丸的量，使其加入海鲜丸后刚好没过。

步骤 4

待水沸之后，加入速冻的海鲜丸，超市菜场均有售。加入后，水没过所有材料。改小火盖盖子炖煮，直至土豆失去棱角。

步骤 5

加入1/2咖喱块，不停搅拌，一是为了咖喱块迅速融化，二是避免锅底糊掉。咖喱块超市菜场均有售。

步骤 6

搅拌至汤汁浓稠后关火，出锅即食。

简易版咖喱海鲜丸杂烩的小贴士

完全不用放盐，口重人士可待出锅前品尝过后酌情加盐，以免过咸。

菜谱创建时间：2014-01-24 14:26:43