明太鱼豆腐汤

作者： 糖糖-29

延边人都很爱吃，鱼肉嫩，汤味道鲜美，绝对下饭

用料

• 大喜大牛肉粉 适量
• 明太鱼 一条
• 豆腐 一块
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 5/6瓣
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 高度白酒 一瓶盖儿
• 韩国辣椒面 少许
• 香菜 适量

明太鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

明太鱼清洗干净，切成大概4块儿，鱼头不要扔，因为明太鱼的鱼头好吃！

步骤 2

豆腐切四方小块儿

步骤 3

热油锅，锅热把明太鱼下锅翻炒几下，放生抽，白酒，糖，盐，姜，倒入大概1200ml的热水在锅里，水开后放入豆腐大火炖10分钟转小火！

步骤 4

最后放入大喜大牛肉粉，葱蒜末儿，辣椒面、出锅！

步骤 5

出锅后在碗里放香菜，大功告成！

明太鱼豆腐汤的小贴士

白糖没有不放也行，因为只是为了提味儿

菜谱创建时间：2014-01-21 11:43:09