重口味的榴莲布丁

作者： SweetTalk蜜语

最近好多人传这个啊，流口水～现在正是榴莲的季节啊哈哈！等有空我也做！（其实是小瓶子们都装果酱了。。。） 超级好吃的重口味布丁~~~~没什么难度大家都来试试吧~ 布丁不是甜的鸡蛋羹咩= =？。。 因为有榴莲果肉所以可能口感没有普通鸡蛋布丁那么细？反正我是这么觉得的，也许可以少放点榴莲？如果没熟就烤的时间再长一些

用料

• 榴莲 80g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 300g
• 白糖 20g

重口味的榴莲布丁的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，榴莲，糖，牛奶放入料理机打匀，直到浓稠细腻（常规方法：榴莲+糖+牛奶料理机打碎，再加鸡蛋用手动打蛋器搅匀，不过我感觉全部直接都扔打进去没什么区别）

步骤 2

过筛两遍，倒入烤箱适用的玻璃瓶中，100ml的小杯4杯正好

步骤 3

方形烤盘加入凉水温热一点的水都行，小杯子们放水里，一起送入烤箱（塑料盖子不用放进去啊啊）

步骤 4

水浴法，底层160度30分钟（烤箱不同自己调整~用凉水水浴可能需要40~50分钟）左右液体凝固即可，我是让布丁们继续在烤箱里呆着，不烫手了再拿出来的

重口味的榴莲布丁的小贴士

1.榴莲蛋奶液体要打的细一点。 2.直接过筛有点费劲，可以用手敲打筛网这样液体下来会快一些。 3.冷藏更好吃。 4.烤盘里的水最好瓶内液体一半以上，烤盘浅的就1/3以上。 5.据说也可以蒸，没烤箱的小伙伴可以试试。 6.用碗啊什么装也可以。

菜谱创建时间：2014-01-16 19:34:41