厨房物语之【私房浇汁豆腐】

作者： _兜兜小厨娘

用料

• 材料：
• 山水豆腐一块 鸡蛋两个 香菇4朵 红黄绿青椒各半个

厨房物语之【私房浇汁豆腐】的做法步骤

步骤 1

做法：

步骤 2

1.两鸡蛋打入盆里，加入盐、十三香打散；

步骤 3

2.豆腐一块化成0.5厘米左右厚片，将豆腐侵泡在蛋液里；

步骤 4

3.锅内热油小火将豆腐一片片平铺在锅内，待贴锅面豆腐微黄时，翻面；

步骤 5

4.翻面后将盆里剩下的蛋液均匀淋在豆腐上，待翻面后的豆腐煎至微黄后， 起锅；

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步骤 6

步骤 6

5.锅内剩下的油加入香菇粒、三色青椒粒翻炒，加入蚝油、少许盐，加清水，然后均匀淋在煎好的豆腐上即可。

菜谱创建时间：2014-01-14 09:30:44