首先米饭烧熟后取出需要的比例,加入寿司醋,均匀搅拌,加入切成碎末的白煮蛋皮,再继续均匀搅拌。
待米饭凉却后,将米饭放到寿司海苔上且平铺均匀,卷成椭圆形,加固,成比切分,不需要的部分我一般就自己当场尝一下味道(喂)。
将蛋黄磨成粉,撒在寿司们的面上,将熟食牛肉片放置到寿司上,再在牛肉上撒上蛋黄粉,装盘,摆放整齐。完成