万能香菇肉酱

作者： 泡芙西

李先生说想吃香菇就买了,结果发现买了太多吃不完...于是就有了这个能不浪费香菇又能下饭又能吃很长一段时间的菜谱.拌面,吃稀饭,加菜都很棒,特别适合没有太多时间做饭吃饭的程序猿.加班之后来一碗!

用料

• 香菇
• 肉末(猪肉牛肉,或者混合一起都可以
• 蒜末
• 姜末
• 胡椒粉
• 蚝油
• 酱油
• 猪油(也可用植物油代替)
• 盐 糖 鸡粉
• 老干妈(或者其他辣椒酱
• 虾米(也可以用其他需要消化的食材代替
• 酒酿(或者米酒

万能香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

香菇去梗切丁,猪肉剁成末,大蒜、生姜切的越细越好,掺在肉末里.

步骤 2

锅里下猪油(植物油),趁油没有太热的时候把掺了蒜末和姜末的猪肉倒入锅里划散,断生之后加入一到两勺的老干妈.

步骤 3

倒入香菇丁,炒到出汁的时候加入胡椒粉,炒到稍微收汁的时候加入虾米和蚝油酱油酒酿.

步骤 4

依次加入糖、盐、鸡粉,炒到留一点汤汁或者不留汤汁看个人喜好,不过这个确实收不干汁,怎么样都会留一下一点蘑菇的汁液(哈哈哈哈,求存在的蘑菇君

步骤 5

最后出锅就好了,装罐子里装保鲜碗里都行.

菜谱创建时间：2014-01-10 20:14:34