步骤： 1、水烧开转小火，黄油放进去，融化掉。 2、倒入过筛的面粉，不停的拌匀（也可以直接在火上过筛，但是动作要快） 3、等到面粉断生，离火，不停的搅拌。不要让面粉沾底，也不要烧的太干。 4、三个鸡蛋，加入RUM后稍微打一下，然后多分几次加入到面糊里面去，每次都要拌匀再加下一次。 5、烤箱220度准备 6、烤盘上刷油，如果懒的话可以铺油纸 7、将面糊倒进裱花袋，然后挤成一驮一驮的样子，每个都挤成1元硬币那样大小，高度在1cm左右，成品就足够有康师傅乐芙球那样高了。 8、烤盘放入倒数第二层，220度10分钟，转140度15分钟就ok了，中间如果觉得颜色已经够了就盖一张锡纸，但是动作要快。 9、烤好后不要直接开烤箱门，等个3－5分钟再拿出来。 10、烤箱在烤的时候可以将牛奶加热到将开未开的样子，加入巧克力，融化掉后成为巧克力酱，稍微放凉一点，等泡芙也好了后，在泡芙地下开个小洞，把巧克力酱挤进去，然后进冰箱，就全部大功告成了。