将蒜黄洗净切段,鸡蛋加料酒搅匀。加入适量盐。
葱花切好,火腿切条。
锅里放油,油热后将鸡蛋放进先炒5分熟就好。盛出来放盘子。
然后重新倒油,少量。油热放葱花,再放蒜黄,快速翻炒。然后加入鸡蛋火腿一同翻炒均匀。
加入适量盐,盛好即可。