土豆腰果芹菜浓汤 (Potato,Cashew and Celery Soup)

作者： 小米三味蔬屋

加了芹菜的土豆腰果汤不会有喝多了会腻的感觉 用芹菜做浓汤经常会有惊喜 它的味道会被其他的蔬菜中和 你完全尝不出芹菜的味道 但有了它打造出一种全新的味觉平衡 用完美的冬日浓汤蘸硬面包非常不错 两人份

用料

• 芹菜杆 一大根或三小根
• 生腰果 1/3杯
• 土豆 一个
• 原味豆奶 1杯
• 海盐 1/2小匙
• 黑胡椒 少许
• 牛油（或无味植物油） 1/2大匙

土豆腰果芹菜浓汤 (Potato,Cashew and Celery Soup)的做法步骤

步骤 1

芹菜杆洗净切碎，土豆洗净去皮切丁；锅中放入黄油融化，然后放入芹菜杆、腰果，中火炒到腰果开始变黄色，然后放入2大杯水、土豆，盖盖子中火闷20分钟，直到所有蔬菜都变软熟；

步骤 2

将煮好的蔬菜汤放入搅拌机中，倒入豆奶，充分搅拌成糊状，倒回锅内，小火加热，放盐调味后关火，可以用烤箱180度烤黄两颗腰果作为装饰，表面撒上少许黑胡椒粉即可

菜谱创建时间：2014-01-06 11:23:20