毫无压力一手掌握的卤味

作者： lynn001201

卤味嘛，配料万变不离其宗，反正掌握了这个配料，卤啥啥都毫无压力，比如前一篇的丧心病狂大肘子～～～

用料

• 李锦记卤水汁
• 鸡蛋
• 猪舌
• 料酒
• 生姜
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 小茴香
• 草果

毫无压力一手掌握的卤味的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，去壳，划几刀好入味；猪舌焯水洗净待用

步骤 2

准备卤料包，把所有香料洗净装入茶包袋

步骤 3

把鸡蛋、猪舌和卤料包放入锅内，加姜片、料酒、生抽、老抽、李锦记卤水汁、冰糖，加水没过食材即可。盖上锅盖大火烧开，转小火煮45分钟。记得给鸡蛋和猪舌翻身，看到颜色变深差不多就可以出锅啦～～

菜谱创建时间：2014-01-06 00:27:56