酸辣萝卜丝

作者： Y_Lisa

冬天刚好是萝卜的季节，一起来吃萝卜噜~~~~~~

用料

• 青萝卜 197克
• 胡萝卜 少许，装饰用
• 葱末 适量
• 干辣椒 两个
• 花椒 一小撮
• 米醋 适量（两大汤匙左右）
• 盐 半小勺
• 鸡精 少量
• 玉米油 少量

酸辣萝卜丝的做法步骤

步骤 1

青萝卜、胡萝卜切粗丝，干辣椒切细丝方便炒香

步骤 2

锅中加玉米油，热后加入花椒、干辣椒炒香，然后加入葱末，炒香

步骤 3

锅中加入青萝卜和胡萝卜丝，大火不断翻炒（快速，不要加水），淋入醋，继续炒

步骤 4

待萝卜丝微变软后加入盐、鸡精调味即可。

酸辣萝卜丝的小贴士

切萝卜丝个人觉得没必要太细，细条粗丝即可； 炒萝卜丝时候记得要快，不然会糊锅。

菜谱创建时间：2014-01-04 14:58:46