青萝卜、胡萝卜切粗丝，干辣椒切细丝方便炒香
锅中加玉米油，热后加入花椒、干辣椒炒香，然后加入葱末，炒香
锅中加入青萝卜和胡萝卜丝，大火不断翻炒（快速，不要加水），淋入醋，继续炒
待萝卜丝微变软后加入盐、鸡精调味即可。