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自制香肠
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作者:
tipoo2018
第一次做,看了很多菜谱,比例都不一样,记一下自己的这个比例,以后就按照这个比例来,咸淡比较适合我的口味
用料
肠衣
猪肉
1250G
棉线
盐
25G
糖
20-25G
白酒
30G
花椒粉
姜粉
老抽
辣椒面
韩式辣椒酱
自制香肠的做法步骤
步骤 1
猪肉选肥瘦相宜切小块
步骤 2
肠衣用盐水浸泡洗净用白酒再泡一会
步骤 3
所有调料把切好的猪肉拌起来
步骤 4
灌好,晾阳台通风处
自制香肠的小贴士
韩式辣酱可以不加,我是为了好看些
菜谱创建时间:2014-01-02 11:34:00
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