麻辣藕丁

作者： 面粉与水的实验室

麻辣鲜香，超级下饭

用料

• 莲藕
• 辣椒
• 花生米

麻辣藕丁的做法步骤

步骤 1

1份山西老陈醋，2份糖，3份生抽，加1份水调成汁。另准备好一份芡粉

步骤 2

莲藕洗净切丁泡水去淀粉，辣椒切小块，花生米烤熟或者炒熟

步骤 3

起油锅，煸香姜片。下藕丁和辣椒丁翻炒。可以略微淋点水，防止粘锅

步骤 4

基本炒熟后，下花生米一起翻炒。加入调味料汁，翻炒均匀。视各家口味，加辣椒酱。最后勾个薄芡，出锅

菜谱创建时间：2013-12-31 10:53:47