独自等待之绿野仙踪：青菜豆干

作者： 色女狼艺术养生私房菜

我喜欢蔬菜，做为一个严格意义上的素食者。从事架上绘画工作，做艺术家需要体能和灵性，所以我选择素食。我的理念是，好的食材，极简的烹饪，符合自然的配比，返璞归真的与大自然呼应。所以，我的菜系里，看不到复杂的耗时间的烹饪，清清爽爽，健健康康，是我生活的追求。

用料

• 鸡毛菜 1小捆
• 有机酱油 1小勺
• 天胜四不用蔬菜系列
• 有机花生油 少许
• 白芝麻 少许
• 干燥红辣椒 1只
• 豆腐干
• 糙米

独自等待之绿野仙踪：青菜豆干的做法步骤

步骤 1

本厨子做饭前要喝茶，因为吃的太素净了，所以大把时间来喝茶⋯⋯

步骤 2

今天吃的食材是⋯⋯好像鸡毛菜！！！

步骤 3

锅微热，因为过热的油会产生一种物质，可使厨房爆表！其危害程度不次于PM2.5

步骤 4

下红辣椒碎，食材，翻炒2分钟，加白芝麻！豆干，因为是叶子菜类，所以不推荐长时间烹饪，破坏营养。叶子菜类对肝胆非常好，非素食者每餐最好有三分之二的绿色菜品，来平衡肉类给消化系统带来的负担。

步骤 5

末了，我还配了一碗糙米粥，这会还在五谷豆浆机里打磨呢！

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步骤 6

步骤 6

中午，一碗杂粮粥，一小把鸡毛菜？半个馒头！速素的一餐

步骤 7

《独自等待之绿野仙踪》布面油画 50*60cm 色女狼

独自等待之绿野仙踪：青菜豆干的小贴士

吃素，追求的不是约束，而是心灵的自由舒畅，身体从内而外的感受与蜕变。吃素，不枯燥，吃素，重塑生命的第一步。

菜谱创建时间：2013-12-26 13:33:04