我买的是武冈猪血丸子，一包两坨的那种~ 用热水泡一下，把卤水冲掉，然后切片。
锅内放适量油，将猪血丸子一块一块的下锅煎。煎至两年微焦，虑油盛出~
所有的配料准备好，辣椒切斜圈，蒜苗切小段，葱姜蒜切末。
一顿饭，除了猪血丸子，还有个油菜心~
锅内放入适量油，下葱姜蒜和蒜苗爆香，加豆瓣酱炒出红油，下青椒翻炒，加盐，炒匀后，下煎锅的猪血丸子片，翻炒均匀就可以出锅啦~
我的一顿午饭~（懒得洗碗，就把蔬菜搭在猪血丸子上了。。。尴尬o(╯□╰)o）
邵阳猪血丸子是烟熏菜，不宜常吃，一个星期吃个两三顿还是可以的哦~有些猪血丸子比较咸，煮一下就好了。