巧克力夹心排包

作者： 大侦探兔美酱

由于对巧克力有无尽的爱，所以根据已有的菜谱，加上一点点想象，做了巧克力夹心大面包，话说我用的是面包机揉面哦

用料

• 巧克力块 9块
• 高筋面粉 200g
• 巧克力 40g
• 可可粉 15g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 18g
• 盐 1.5g
• 水 90g
• 干酵母 5g

巧克力夹心排包的做法步骤

步骤 1

将巧克力放入微波炉里融化，和其它原料一起放进面包机里

步骤 2

先揉30分钟，然后放入黄油再揉30分钟，发酵1个小时

步骤 3

将面团排气，分成9份，在室温里醒15分钟（盖上保鲜膜），

步骤 4

将面团按扁，包入巧克力块

步骤 5

包好后放入烤箱，进行2次发酵（我用烧开的热水放在烤盘下面保持湿度和温度）

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步骤 6

步骤 6

发酵到2倍大的时候拿出来

步骤 7

涂上稀释的炼乳（我觉得这样会光亮光亮的~我奇怪的想象力）

步骤 8

最后放入烤箱，150度，烤20分钟左右（我的是小烤箱所以时间稍微短一些）

步骤 9

最后放凉 ，开吃

巧克力夹心排包的小贴士

1.我因为怕太甜，所以糖放的不多，味道稍微有点苦，所以大家根据自己的口味加糖。 2.刚开始我逞能将巧克力融化了想包进面包里，结果根本包不住~~ 所以就野蛮的直接报巧克力包进去了，哇哈哈

菜谱创建时间：2013-12-20 16:58:22