鱼肉切厚片置於碗中,加入调味料A抓匀备用
甜椒切小块;姜切小片;葱切段,备用
热锅,加入3大匙的油,放入鱼片快速翻炒至鱼肉表面变白捞起沥油备用
作法3锅中留约1大匙油,放入葱段、姜片爆香,再放入甜椒块以大火炒约1分鐘
加入牛头牌红葱肉燥及牛头牌原味高汤炒匀,放入作法1的鱼片,淋上太白粉水勾芡炒匀即可