【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜

作者： 指尖兰香

最近发生的事情太多了，真不知道自己的心情该如何描述，我的PC，我希望你好好的，我不会找那个人算账，但是我祈祷着你赶紧好起来，唉... 生活总是不如意，是我想太多，东西坏了，身体不舒服，各种考试，各种意外，天呐，救救我，快得抑郁症了，赶紧给我点惊喜吧，PC... 今天这款蛋挞是前些日子做的，得到好朋友的高度赞许呢，今天打开电脑，看到这个就整理了下，算是整理一下自己的心情吧。

用料

• 蛋挞皮 18个
• 动物性淡奶油 180g
• 牛奶 140g
• 蛋黄 4个
• 白砂糖 80g
• 低筋粉 15g
• 炼乳 15g

【指尖兰香】酥皮蛋挞--给苦涩的日子添点甜蜜的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮18个常温凉15min，准备原料；

步骤 2

淡奶油与牛奶混合；加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。

步骤 3

冷却至不烫手后，加入蛋黄搅拌均匀；

步骤 4

搅拌均匀后筛入低筋粉；

步骤 5

将挞皮摆入烤盘；

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步骤 6

步骤 6

倒入蛋挞水倒至7分满，烤箱事先要预热，180℃，25-30min左右即可。

菜谱创建时间：2013-12-19 20:09:10