全蛋液打散后加入细砂糖打发(全蛋打发的时间相对较长,颜色发白膨起,提起打蛋器能画出明显纹路,且不会很快消失,基本就算是打好了
将粉类过筛后放入打发的蛋液中搅拌均匀
加牛奶和植物油混合倒入面糊中 搅拌均匀 倒入模具中
烤箱中层170度烤20分钟
待烤好后的小蛋糕降至常温
草莓切去叶蒂
将淡奶油打发 装入裱花袋
将草莓摆在蛋糕上 并用裱花袋在周围挤成帽围 及顶部棉球的效果