西兰花圣诞树沙拉

作者： 暴走滴蜗牛

跟着风中彩虹的分享，第一次尝试，还算成功！非常适合圣诞节和朋友们一起分享。

用料

• 鸡蛋蛋清 一个（装饰用）
• 青豆粒 适量（装饰用）
• 土豆 半个
• 西兰花 一朵
• 玉米粒 适量（装饰用）
• 胡萝卜 一根（装饰用）
• 沙拉酱 适量

西兰花圣诞树沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，削皮，切片，蒸熟。然后放进保鲜袋里，用擀面杖擀成土豆泥。堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。

步骤 2

西兰花掰成小块，过开水（可放少量盐和油调味），捞出备用

步骤 3

玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，过开水（可放少量盐和油调味），捞出备用

步骤 4

鸡蛋打散，分出蛋清。小火，将蛋清倒入平底锅，同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄，要保持白色，用于铺在盘子上装饰成雪的模样。

步骤 5

所有备用材料准备齐全后，用西兰花围绕着土豆泥的底座，摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。最后用刀切一个五角星的胡萝卜块，放在圣诞树顶。淋上沙拉，即可。

西兰花圣诞树沙拉的小贴士

为了调味，可以在过水时，在水中加入少量油和盐。 或在土豆泥里加入沙拉酱。

菜谱创建时间：2013-12-16 11:16:06