烤全鳟鱼

作者： 苏打喵

我承认我拍照水平有很大的提升空间……相机没电了用手机拍的（不要再给自己找理由了！），嘿嘿，不过味道不赖。这次用烤的，没有上次煎的土腥味重，不知道为什么，而且这次香料也没上次放得多呢。 摘改自finecooking之Whole Smoked-Grilled Mountain Trout，2-3人份。http://www.finecooking.com/recipes/whole-smoke-grilled-mountain-trout.aspx

用料

• 干百里香 1 tsp
• 干迷迭香 1 tsp
• 干牛至 1 tsp
• 鳟鱼 1条
• 柠檬 2 片
• 美乃滋 1/8 cup

烤全鳟鱼的做法步骤

步骤 1

鱼的表面和里面都用美乃滋抹匀

步骤 2

鱼肚里塞入柠檬片和香草，腌制4小时（我才腌了1小时，来不及了）

步骤 3

上烤架烤至表皮香脆、鱼肉熟透

菜谱创建时间：2013-12-14 03:54:15